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1BIO2102 Aliments africains et leurs composés phytochimiques, enquêtes de consommation, techniques de base d’analyse des aliments

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2BIO2102 Droit et Sociologie de l’alimentation

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1BIO2103 Contamination, toxicologie et hygiène alimentaire

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2BIO2103 Techniques de transformation alimentaire (mécaniques, biotechnologie etc.)

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1BIO2104 Nutrition, métabolisme et besoins en macronutriments

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Teacher: Nicole DOSSOU

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2BIO2104 Nutrition, métabolisme et besoins en micronutriments

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3BIO2104 Composition corporelle, métabolisme et besoins énergétiques

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1BIO2105 Allaitement maternel, Alimentation du Nourrisson et du Jeune Enfant (ANJE), de l’adolescent, de la femme en âge de reproduction

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2BIO2105 Apports recommandés (FAO, IOM) : Rappel historique et recommandations

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1BIO2106 Evaluation anthropométrique

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2BIO2106 Evaluation clinique et biologique

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1BIO2201 Biostatistiques I

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2BIO2201 Biostatistiques II

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1BIO2202 Malnutrition aiguë : historique, causes, conséquences, prévention et traitement

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2BIO2202 Malnutrition chronique : historique, causes, conséquences et prévention

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1BIO2203 Carences en minéraux : historique, causes, conséquences, traitement et prévention

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2BIO2203 Carences en vitamines : historique, causes, conséquences, traitement et prévention

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1BIO2204 Maladies non transmissibles liées à l’alimentation

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2BIO2204 Pathologies infectieuses

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3BIO2204 Nutrition et système immunitaire

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